• Premium Genever
    sluit



    Onze jonge jenever wordt nog op ambachtelijke wijze vervaardigd doordat wij nog altijd de moutwijn zelf maken. Dit beslag van 1/3 rogge en 2/3 mout wordt 4 maal gestookt en verrijkt met een esprit van jeneverbessen, zoethout, vanille en lavendel naast korianderzaad en angelica. We gebruiken maar liefst 10% moutwijn in de jenever wat significant meer is dan andere jonge borrels. En dat maakt onze jenever zo rijk van karakter en prachtig in balans. 

    Gemaakt in batches van slechts 900 liter.

    (70cl  35% ALC)

    Old Dutch Genever
    sluit

    Onze oude jenever heeft een rijke hoeveelheid aan zelf gestookte moutwijn van wel 20% in de fles. Deze moutwijn wordt 3 maal gestookt en 3 jaar gelagerd op gebruikt Amerikaans eikenhout waardoor hij een lichte bourbon toets krijgt, samen met houttonen en vanille. De moutwijn wordt aangevuld met een esprit van jeneverbessen en zoete schillen van de Sevilla sinaasappel. 

    Deze oude jenever is hierdoor zacht met een herkenbaar citrus accent, en door de houtrijping een wat zoete ondertoon wat de jenever zeer zacht maakt. Deze jenever drink je met een blokje ijs aan het haardvuur...  

    (70cl 38% ALC)

    Oseven Vodka
    sluit



    Een premium vodka die bij haar entree op de San Francisco World Spirit Competition direct een zilveren medaille in de wacht wist te slepen. Een vodka die op traditionele wijze wordt vervaardigd zonder toevoegingen.

    Door het drie dagen durende filtratieproces op de kooltjes van Frans berkenhout heeft deze vodka toch een miniscuul zoetje en een prachtige zachte dronk. Deze vodka kunnen wij leveren in onze traditionele fles of in onze exportfles,welke ook in 1.5 liter en 4.5 liter verkrijgbaar is.

     

    (70cl 40% ALC)

    Sylvius Gin
    sluit



    Franciscus la Böe Sylvius was de man die rond 1650 de naam Genievre registreerde, een drank die voornamelijk voor medicinale doeleinden ontwikkeld was. Men sprak ervan dat deze Genievre de basis is geweest voor onze huidige Genever, welke later door de Engelsen, met enige aanpassing van receptuur, is omgedoopt tot Gin. Op basis van hele oude recepten hebben wij aan de ontwikkeling van onze Gin gewerkt met de V.O.C. als inspiratie.

    De gin is vervaardigd uit de beste graanalcohol, een tiental kruiden en bronwater uit het Hunzedal, die deze gin een geheel eigen karakter geven. De zeer zachte tonen en een mooi gebalanceerd geheel maken van hem een ware smaakbelevenis. Een echte premium en een must voor de liefhebber.

    De steranijs, lavendel, zoethout zijn rijkelijk aanwezig in deze zachte gin.

    (70cl 45% ALC)

    Ga naar de website: www.sylviusgin.eu

  • Historie

    De geschiedenis van distilleerderij “onder de boompjes” gaat terug tot in het jaar 1658 waar de familie steffelaar in Leiden begon met de vervaardiging van jenever en korenwijn.

    Met respect naar het verleden en een frisse kijk op de toekomst worden er door onze distilleerderij enkel kwaliteitsproducten op de markt gebracht waar voor de vervaardiging van onze likeuren, vodka en jenevers enkel natuurlijke producten gebruikt worden.

  • Schiedam

    Omstreeks 1700 maakte de haringvisserij definitief plaats voor de moutwijnindustrie. Deze branderijen lokten veel brandersknechten uit Brabant en Duitsland naar Schiedam.

    Tot omstreeks 1910 stond alles in Schiedam in het teken van de uit kleine bedrijven bestaande moutwijnindustrie.

    Op het hoogtepunt, in 1883, waren 3500 Schiedammers hiervan afhankelijk. De stad kent tevens de grootste molens ter wereld. In de hoogtijdagen van de Schiedamse jeneverindustrie in de 19e eeuw, bevonden zich in en om de stad zo'n twintig molens.

    Ze maalden granen voor de branders die moutwijn stookten en voor de bakkers in de stad. Van al deze molens zijn er nu nog zes over, die bekendstaan als de grootste molens ter wereld.

    Nog altijd staat Schiedam bekend als de Jeneverstad van Nederland en worden er vandaag de dag nog altijd prachtige likeuren, jenevers en andere gedistilleerde dranken vervaardigd. Schiedam is een historische stad aan het water.

    De binnenstad biedt veel mogelijkheden voor een ware ontdekkingstocht, dus geniet niet enkel van de prachtige producten die deze stad biedt maar kom ook eens genieten van de prachtige binnenstad met al haar monumenten en molens.

  • Cocktails

    HOLLAND HOUSE

    40ml  Boompjes Premium Genever
    10ml Luxardo Maraschino
    15ml Noilly Prat
    15ml Fresh Lemon Juice

    Shake all ingredients and finestrain.


    DUTCH AVIATION

    50ml Boompjes Premium Genever
    15ml Luxardo Marschino
    10ml Benoit Violette Liqueur
    15ml Fresh Lemon Juice

    Shake for 15 seconds minimum and strain in prechilled cocktailglass of coupette
     


    GIN DAISY

    45ml Boompjes Premium Genever
    15ml Grand Marnier Rouge
    20ml Fresh Lemon Juice
    10ml Sugar Syrup
    1 spalsh soda water

    Shake all ingredients except the soda, and strain in prechilled Martini glass. Top up with Soda. 


    OLD MANHATTAN

    50ml Boompjes Old Dutch Genever
    25ml Vermouth del Professore
    3 drops of Orange Bitters

    Stir everything in a mixing glass with loads of ice, Fine strain in pre chilled Martini glass. 


    ALAMAGOOZLUM

    30ml Boompjes Old Dutch
    20ml Chartreuse Yellow
    20ml Overproof Rum
    8ml Grand Marnier Rouge
    20ml Sugar Syrup
    1/4 Eggwhite
    30ml Mineral water
    Angostura Bitters

    Shake everything and fine strain in pre chilled cocktailglass.


    COLLINS

    50ml Boompjes Old Dutch
    25ml Fresh Lemon Juice
    15ml Sugar Syrup
    Top up with Soda Water

    Stir all ingredients except soda water in ice filled highball. Top up with Soda Water.

     

  • Nieuws

    16 oktober 2013
    Ginfair BelgieGinfair Belgie

    Importer and wholesaler Miraflor organized the Gin Fair this year in Hanger 26 in Antwerpen. Here, a few of the finest gins and their producers came together to taste and talk about gin. So we got the chance to meet Sacred gin, Martin Millers, Sipsmith, Blue gin and many more. Interestingly, a whole lot of consumers attended the show and were pretty well informed on how they enjoy their Gin & Tonics. Belgium is one of the countries that drink a lot of gin, and they do it well. Known for their crave for all things food & drink, they really enjoy to make the perfect gin & tonic themselves.

    The Belgian Gin Club even had some airtime on television, and we’re very thankful he took the Sylvius bottle to demonstrate how to make your G&T at home. Meanwhile, we have settled with Premium Spirits in Belgium as our importer, and be sure to hear a lot more from us in Belgium! Thank you Claudia and Matt for your support, and we are looking forward to our collaboration

    2 oktober 2013
    Boutique Barshow UKBoutique Barshow UK

    Last month we have made an appearance on the Boutique Barshow in London. A relatively small barshow mainly focussed on boutique distilleries, small producers and importers. Together with our importer Distillnation we’ve had a very good time and visited some quality bars! It took some long days, but we’ve made it into a few amazing bars like Graphic which stock over 250 gins and genevers. Also, Gerry’s has took us on and if you find yourself out of Sylvius in the centre of London, please do visit Alan and his team and bring coffee for him. Gerry’s is like an Aladins cave with numerous wonderful bottles. And currently with ours as well!

    We’re looking forward to our next visit to the UK and hope to see you there!

    Meanwhile, have a look at what The Cocktailgeek had to say about us…

    16 september 2013
    De reis naar milaanDe reis naar milaan

    Op een van de mooiste locaties in Milaan werd op 16 September the Gin day georganiseerd. Gin producenten uit geheel Europa lieten italiaanse bartenders, F&B managers en restauranthouders in Villa Necchi hun producten proeven. Ook in Italie  wint de G&T enorm aan populariteit en Italie zou Italie niet zijn als ze dat met stijl en flair brengen. Wat ons goed deed, was dat de Genevers uit Nederland heel erg in de smaak vallen bij de Italianen en bekende Bars , zoals speak-easy Jerry Thomas,  de mooiste vintage cocktails weten te maken met onze genezers. Kort samen gevat: Milaan was een groot succes. 

    4 July 2013
    Imbibe 2013Imbibe 2013

    Last July Jean Paul and Johan went to London to see how the UK would respond to our Sylvius Gin and Boompjes Genevers. Being a small artisanal distillery is apparently what triggers a lot of people to have a taste of hand crafted spirits. It even got us an article on opening up the Genever category in the United Kingdom with Boompjes Genever. We were hosted by the fabulous folks of Distillnationwho will also be our importer for the British isles! Many thanks to Francis and Maya for your support, enthusiasm and confidence in our brands!

    To read what Harper’s Magazine has written, check it out right here:

    After countless tasting sessions on the tradeshow we made our way to the Nightjar, the Zetter Townhouse, Artesian at the Langham Hotel and the Bulgari Hotel. Needless to say; we were very impressed by the craftmenship displayed by fine bartenders as Daniele, Gabriele, Simon, Roberta and all other staff who were making our stay truly memorable.

    All we can say is; we’ll be back to return the favours!

    21 maart 2013
    Boompjes Genever 3 x bekroondBoompjes Genever 3 x bekroond

     

    Afgelopen 16 maart hebben wij 3 gouden medailles gewonnen voor onze beide jenevers én de vodka op het World Spirits Awards gala. Ieder jaar organiseert Wolfram Ortner in Klagenfurt een symposium voor alle drankmerken die daar beoordeelt worden. In de categorie Gin & Jenever heeft Boompjes 2x goud binnengesleept!

    Over de Boompjes Premium was het oordeel:

    "Fragrance: Grainy and fresh aromas, delicate malt and yeast mixture, some caramel, cocoa, chocolate, citrus, delicate junper berries, pear and apple peels, some banana, green nuts, menthol-like coolness.

    Taste: Typical variety character, delicate malt aromas, subtle juniper notes, green and spicy, fresh and pear-like, orange peel, vanilla, dried fruits, white chocolate, nutty, milky and creamy, malty and sweet, good balance, pleasant fnish"

    En Old Dutch:

    "Fragrance: Moutwijn with character, typically grainy, reminiscent of rye bread crust, delicate juniper berries, malt, caramel, green bananas, a touch of menthol.

    Taste: Typical grainy texture, plump and juicy structure, very delicate juniper notes, elegant wood and roasty aromas, vanilla, caramel, milk chocolate, associations of Ovomaltine, Deliciate malt sweetness, complexity and harmony until the finish."

    Wij zijn natuurlijk supertrots op deze prijzen en hopen dat jullie het succes met ons meevieren.

    20 februari 2013
    Jeneverkruik voor Onder de Boompjes in productie. Jeneverkruik voor Onder de Boompjes in productie.

    Voor distilleerderij Onder de Boompjes uit Schiedam produceert Royal Goedewaagen een kruik die is ontworpen door Ben Oostrum. Na maanden van voorbereiding worden in april  2013 de eerste kruiken geproduceerd. De kruiken zijn voor de limited edition Korenwijn ( Boompjes Single Cask) en zal in 2014 op de markt verschijnen. Een mooie samenwerking tussen ambachtelijke bedrijven die kwaliteitsproducten op de markt brengen.

    16 & 17 maart 2013
    Onder de Boompjes laat Italianen naar Nederland komen voor spectaculaire showOnder de Boompjes laat Italianen naar Nederland komen voor spectaculaire show

    Onder de Boompjes laat Italianen naar Nederland komen voor spectaculaire show. Roberto Artusio en Antonio Parlapiano, beide van de Jerry Thomas speakeasy bar in Rome, zullen tijdens het jeneverfestival op 16 en 17 Maart in de grote kerk in Amsterdam op de stand van Onder de Boompjes het publiek laten kennis maken met de mooiste vintage-cocktails, welke uiteraard gemaakt zijn met onze prachtige genevers. Deze heren zijn in de wereld van mixology echte grootheden en daarom zijn wij zeer verheugd dat zij tijdens het festival op onze stand de mooiste cocktails aan het publiek zullen laten proeven. Ook zullen zij een show op het grote podium geven. Wij zien u graag op het festival voor dit unieke spektakel.

    16 & 17 maart 2013
    Het vierde JeneverFestival op 16 en 17 maart in AmsterdamHet vierde JeneverFestival op 16 en 17 maart in Amsterdam

    Nederlandse horeca- en slijterijprofessionals worden expliciet omarmd tijdens het vierde JeneverFestival op 16 en 17 maart in Amsterdam. Met aparte workshops en master classes, het Nederlands Open Kampioenschap Mixen & Cocktails met Jenever en de bekendmaking van de nieuwe lijst Erkende Jenevercafés besteedt het festival veel aandacht aan de professional. En met reden, want deze groep is bij uitstek in staat om de kwaliteit en rijkdom van het Nederlands gedistilleerd over te brengen op de consument, aldus de Nederlandse distillateurs die het festival organiseren. Ook voor de consument is er van alles te beleven en vooral te proeven. Dus kom naar Amsterdam voor deze unieke experience.

    25 maart 2012
    Oseven Premium Vodka bekroond met zilveren medailleOseven Premium Vodka bekroond met zilveren medaille

    Op de San Francisco World Spirits Competition 2012 is Oseven Premium Vodka vandaag bekroond met een zilveren medaille in de categorie Vodka. Voor de jaarlijkse internationale keuring van gedistilleerdproducten werden dit jaar maar liefst 1215 producten uit 60 landen ingezonden, een onafhankelijke jury van professionals proefde alle producten blind om de neutraliteit te waarborgen.

    Oseven is trots op het behaalde resultaat in deze internationale arena.
    Proef Oseven nu!

    17 februari 2012
    Oseven Vodka hoofdsponsor 070-borrel in KurhausOseven Vodka hoofdsponsor 070-borrel in Kurhaus

    In het fameuze Steigenberger Kurhaus Hotel in Scheveningen vond vanavond de prestigieuze 070-borrel plaats. Oseven Vodka was hoofdsponsor en presenteerde de ruim 3000 feestende gasten via de eigen Oseven-cocktailbar een scala aan cocktails met vodka.

    26 januari 2012
    Oseven Vodka in Nederland geïntroduceerdOseven Vodka in Nederland geïntroduceerd

    Oseven Vodka is vanaf vandaag officieel verkrijgbaar bij de betere slijterijen en bij diverse wijnhuizen in Nederland. Binnenkort kan het product ook aan de bar van de luxe horeca in Nederland besteld worden. Oseven Premium Vodka is zeer zacht van smaak met een natuurlijk 'zoetje'. Oseven Vodka is vervaardigd met bronwater uit het Hunzedal en heeft een vierdaags speciaal filterproces op houtskool ondergaan; een 'must' voor iedere vodka liefhebber.

  • Contact

    Onder de Boompjes

    Nieuwsticht 5
    3113 BH Schiedam

    Tel: 010-246 06 96
    E-mail: info@onderdeboompjes.eu
    KvK: 52145921

  • Verkooppunten

    Naam Adres Postcode Plaats
    Vicuna design Julianalaan 29 5109 RH `s Gravenmoer
    Van Wees Heliumweg 5 3812 RD Amersfoort
    Le Cellier Spuistraat 116 1012 VA Amsterdam
    Wijnhandel W.M. Bosch Kastelenstraat 105 1082 EB Amsterdam
    Slijterij `t Fust Jacob van Lennepstraat 66 1053 HL Amsterdam
    Boorsma Slijterij Ferdinand Bolstraat 112 1072 LP Amsterdam
    MC Carty`s Liquor Store Oudezijds Kolk 71 1012 AL Amsterdam
    Wijnhandel Topido Bellamystraat 14 1053 BL Amsterdam
    De Wijnkelder Barendrecht 
    Onderlangs 8a 2991 EM Barendrecht
    Slijterij VINOVAT Koepeldwarsstraat 18 4611 JV Bergen op Zoom
    `t Wijnblad Leeuwenhoekstraat 14 2652 XL Berkel en Rodenrijs
    Gerard Rendierhei 6 5685 HS Best
    Mitra Vermeulen Thorbeckeplein 6 6641 CA Beuningen
    Wijnhuis Wooning Hoefweg 11 2665 CB Bleiswijk
    Leo`s drankenhuis Zijde 4-1 2771 EN Boskoop
    Slijterij la Barrique Haagsemarkt 8 4813 BA Breda
    Mitra Barkman Kareldoormanweg 10f 3621JX Breukelen
    Slijterij Michel Laarderweg 5 1420 BA Bussum
    De Bodega Bermweg 296a 2906 LH Capelle a/d IJssel
    Van der Ende Dranken Hoofdstraat 43 2678 CE De Lier
    De Wijnstok Fred. Hendrikstraat 34a 2628 TC  Delft
    Wijnlokaal v Dorp Papgouwselaan 5 2624 AE Delft
    Wines & Whiskies Voldersgracht 22 2611 EV Delft
    van Leersum Keizerstraat 62 2584 BK Den-Haag
    D&D Slijterij Ambachtsgaarde 118 2542 EJ Den-Haag
    Angel Spui 227 2511 BP Den-Haag
    Pomona Pomonaplein 1 2564 XP Den-Haag
    Slijterij Berkhout Kon. Julianaplein 9 2635 HD Den-Hoorn
    Slijterij C. Knijf Arent Krijtsstraat 36 1111 AM  Diemen
    Slijterij Emmerzaal Oostvoorstraat 11 4671 CA Dinteloord
    RWR Trading Damplein 11-13 3319 HC Dordrecht
    Frans van den Hoogen v. Eesterenplein 200 3315 KW Dordrecht
    Wijnhandel Borg Veenderweg 59 6713 AC Ede
    Slijterij van der Maas Oudemolensedijk 9 4793 TE Fijnaart
    Wijnhandel sante Achter `t Veer 32 4191 AD Geldermalsen
    Mitra Slijterijen Dr. W. Beckmanplein 47 4207 NA Gorinchem
    Dranken service Gouda Willem & Marialaan 22 2805 AR
    Gouda
    Slijterij Groenendaal Lange Groenendaal 44 2801 LT Gouda
    Louis Pierre Stuyvensantstraat 76 2023 KR Haarlem
    Slijterij Tjokko Dorpsstraat 77 3481 EB Harmelen
    Wijnhuis Heemstede Zandvoortselaan 165 2106 AM Heemstede
    Wijnhandel de Wijnhoeve - - Heeze
    Slijterij la Bouteille Struytse Hoeck 75 3224 HA Hellevoetsluis
    Slijterij de Waterdrager Engstraat 12 5256 BD Heusden
    Slijterij Leo Verhagen Reeweg 80 3342 AC HI Ambacht
    Wijnhandel Flora Hoodstraat 59 2181 EB Hillegom
    Wijnspecialist van Dort Plein 8 3991 DK Houten
    Drankenier Ijmuiden Lange Nieuwstraat 183 1972 GH IJmuiden
    Wijnkoperij de Meenthof Dodaarslaan 10-14 1241 XJ Kortehoef
    Wijnhuis den Boer Raadhuisplein 46 2922 AG Krimpen ad Ijssel
    Slijterij van Diemen Zevenend 77 1251 RM Laren
    Wijnhandel in den Wingerd Kerkstraat 47 4141 AV Leerdam
    Wines & More Korevaarstraat 21 2311 JT Leiden
    De Bierwinkel Leiden Hartsteeg 9 2312 JW Leiden
    Slijterij van Yperen Kempenaar 314 8242 BD Lelystad
    Hansen Dranken Veestraat 6 6067 AS Linne
    Wijnkoperij Vriezekolk Eerbeekseweg 12 7371 CG Loenen
    Slijterij Toscave Rijksstraatweg 123 3632 AB Loenen aan de Vegt
    Slijterij & Wijnhandel Bleekemolen Nieuwe Erf 5 6741 AN Lunteren
    Wijnhandel op de Terp Dorpsweg 158 3738 CL Maartensdijk
    Van Lenteren Topslijter Kruisweg 15 2676 XK Maasdijk
    Het Drankenkabinet Zuidvliet 10-11 3141 AL Maassluis
    Topslijter Zonneveld Nesdaglaan 231 3141 HE Maassluis
    Slijterij Ron Laurijssen Den Deel 9 4921 JH Made
    Rekko - - Meerse
    Slijterij Korenmaaier Schoolstraat 18 5066 EE Moergestel
    Slijterij van Schaick Hoogstraat 14 3417 HC Montfoort
    Topslijter Zandveld Hoogzandveld 14 3434 EE Nieuwegein
    Café 't Leeuwtje Simon van Capelweg 109 2431 AE Noorden
    De Monnik Dranken Deventerstraat 6 7575 EM Oldenzaal
    Fa. F.J. van Spaardonk St. Bernaertsstraat 27 4731 GN Oudenbosch
    Slijterij Kremers Espenhof 24 3355 BM Papendrecht
    Wijnhuis de Paap Meidoornstraat 29 3353 CR  Papendrecht
    Topslijter Vastenhout Boonstraat 9 3195 BA Pernis
    Wijnhuis Rhoon Dorpsdijk 106-b 3161CD Rhoon
    Slijterij 't Vaatje Oegstgeesterweg 44 2231 AZ Rijnsburg
    Wijnhandel La Gironde Van Beethovensingel 36 3055 JK Rotterdam
    Wijnhandel Peeters Vasteland 56 3011 BM Rotterdam
    S Ouwens Kruipbrem 14 3068 TH Rotterdam
    Gevo slijterij Marinus Bolkplein 3067 AK Rotterdam
    Odile Hemmen Nieuwe Binnenweg 92 3015 BD Rotterdam
    Slijterij Orlanda Oude Binnenweg 111 3012 JB Rotterdam
    Wijnhandel Les Brown Oostzeedijk 243 3061 CX  Rotterdam
    Wijnhandel Marco Poot Rododendronplein 2a 3053 ES Rotterdam
    Wijnhandel Barrique Stadhoudersplein 136 a 3038 EA Rotterdam
    Barrelproof Hoogstraat 49a 3011 PG Rotterdam
    Jan van Breda Westerkade 29b 3016 CM Rotterdam
    Slijterij Caves Hubert Gevers Deynootweg 980-6/7/8 2586 BW Scheveningen
    Wijnhandel Oranje Oranjestraat 10-12 3113 AP Schiedam
    Alambic Hoogstraat 139 3111 HE  Schiedam
    Slijterij de Beurs M.G.R. Nolenslaan 514 3119 EN  Schiedam
    Proeflokaal Jenevermuseum Langehaven 74 3111 CH Schiedam
    Slijterij Stefan Rademaker Laanstraat 44 3762 KD Soest
    Slijterij Veraart Oostdam 28 4651 AW Steenbergen
    Slijterij Dòuwe Have Oude Havenweg 6 3291 AT  Strijen
    Vreeburgs Lange Buurt 7   Uitgeest
    Slijterij de Schans Schans 17 1421 BA Uithoorn
    Wijnhandel Peters Biltstraat 39 3572 AD Utrecht
    Jan Besseling Kanaalstraat 65 3531 CB Utrecht
    Slijterij van Genechten - - Veldhoven
    Wijnhandel de Bourgonidiër Billitonlaan 96 3131 LL
    Vlaardingen
    Wines & More De Loper 22 3136 CN Vlaardingen
    Wijnhandel Woudenberg Junussstraat 57 6701 AX Wageningen
    t Hoekske  Hoogstraat 34 4251 CM Werkendam
    La Passerelle Kasteellaan 5 6602 DA Wijchen
    Louis Pierre Faunastraat 56 1531 WH Wormer
    Wijnkoperij Luuc van Boort Waterstraat 46 5301 AK Zaltbommel
    Benelly Dranken Zeestraat 28 2042 LC  Zandvoort
    Wijnhandel Ossendrijver Jagerlaan 2 3701 XJ Zeist
    Het Drankenhuis Dorpsstraat 16 2381 EL Zoeterwoude
    Mari Beheer Dorpstraat 213 3284 AH Zuid-Beijerland
    Slijterij Groenmarkt Groenmarkt 8A 7201 HX Zutphen